Resep Nasi Liwet salah satu kekayaan cara memasak nasi yang hanya kalian temukan di Indonesia, ada yang mengatakan nasi liwet berasal dari tanah sunda tapi juga ada yang bilang juga kalau nasi liwet berasal dari solo daerah jawa tengah, memang benar di kedua kota itu mempunyai resep nasi liwet tapi rasa dari masing-masing nasi liwet tersebut memiliki perbedaaan karena selera tiap daerah itu tidak sama dan itulah salah satu ke unikan bangsa kita, bangsa yang kaya akan selera tapi tetap satu.
Kali ini saya akan menulis buat kalian resep nasi liwet secara umum, atau bisa di katakan masakan ini menggunakan bumbu-bumbu yang bisa anda dapatkan dengan mudah di dapur kalian masing-masing, langsung saja saya ketik di bawah ini untuk resep atau bumbu yang akan kalian butuhkan dan juga cara memasaknya agar masakan menjadi istimewah di tangan kalian untuk keluarga kalian masing-masing.
Bahan Utama Nasi Liwet
- Beras Anyar (pulen)
- Air bersih (mineral)
- Bwang putih 4 siung
- Serei 2 batang (di tumbuk bagian bawahnya sampai pecah)
- 4 lbr daun salam
- Garam sckpnya
Cara Membuat Nasi Liwet
- Cuci beras sampai bersih dan rendam kira-kira sepuluh menitan supaya nasi yang di masak nanti terasa pulen
- Iris bawang putih yang sudah kalian sediakan lalu tumis bawang tersebut kemudian tiriskan bawangnya
- Beras yang sudah di rendam kalian tiriskan dan kemudian masukan berasnya kedalam rice cooker dengan air yang sedikit lebih banyak di bandingkan dengan yang biasa anda lakukan memasak nasi biasa
- Bawang putih yang sudah tadi anda tumis dan sudah di tiriskan masukan ke dalam adonan nasi beserta daun salam dan batang serei yang sudah kalian tumbuk dan jangan lupa masukan juga sedikit garam lalu aduk di dalam adonan yang sudah di masukan ke dalam rie cookernya
- Jangan lupa untuk mengaduk adonan di atas sampai rata bumbunya ke seluruh beras yang siap di masak
- Nyalakan rice cookernya tunggu sampai matang yang siap untuk di sajikan
Nasi liwet kalau menurut saya pribadi cara memasak dan rasanya hampir sama dengan nasi uduk tapi nasi liwet rasanya selbih lembut karena bumbu rempahnya tidak sebanyak nasi uduk.
Nasi liwet juga bisa kalian sajikan dengan berbagai menu laukan seperti telur asin, telur dadar atau ayam goreng dan beberapa llapan juga sambelan yang kalian sukai.
